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春天给孩子准备"长个餐"

文章来源: 发布时间:2017年03月22日 点击数: 字体:

 

春天正是孩子“窜个儿”的最好季节,合理的营养、科学的饮食会起到事半功倍的效果。还犹豫什么!抓住孩子的快速生长期,快来学学怎么给他们搭配“长个餐”吧!

 

1、鼓励孩子多吃谷物

 

  孩子身体的迅速生长和发育,需要更多的能量,因此要鼓励孩子多吃谷类,以供给充足能量。

 

2、大豆、肉类、米面混着吃

 

  在给孩子增加蛋白质营养的同时,还要多选择富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸,营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃,或将动物性食品和粮食混着吃,则蛋白质的营养价值会被大大提升。

 

3、每天吃一小把坚果

 

  脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关,必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和脂肪酸,且磷脂丰富,每天吃一小把(约20克),对孩子的生长发育有很好的促进作用。此外,在为孩子烹调食物时,最好使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等,这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡。

 

4、牛奶酸奶搭配喝

 

  充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要,还增加骨骼的硬度,并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。奶类是补钙最好的食物,不仅含钙丰富,吸收率还高,1250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外,大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶(250毫升),晚上再喝1杯酸奶(250毫升),再吃些豆制品和绿叶蔬菜。

 

5、每周吃12次猪肝

 

  如果食物中供给的铁不足,生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。一周吃12次动物肝脏,如猪肝、鸡肝等,或者每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。

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